BUONE FESTE IN CUCINA

Anche quest’anno in Sicilia si è appena festeggiata la magica festa del Natale e ci prepariamo a festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo tra tradizioni nuove e antiche, folcloristiche e gastronomiche che si fondono insieme per rendere questo periodo dell’anno unico nei festeggiamenti. Sotto l’aspetto culinario, sono molte le ricette tipiche della nostra terra: la tavola si imbandisce di piatti unici, tali per la grande varietà di ingredienti contenuti in essi. Tra questi l’impanata, variante del pastizzu, una buona e saporita torta salata siciliana che si usa cucinare per la vigilia di Natale in tutte le case della provincia di Siracusa. A Palermo la fa da padrone lo sfincione, che non è ne pizza ne pane, infatti la sua pasta lievitata ad arte, conferisce una caratteristica morbida e alta che ben si sposa con condimenti come le sarde salate, cipolla, formaggio, olio e la salsa di pomodoro. La pasticceria invece è un trionfo di dolci a base di pistacchio, mandorla, miele, cannella e zucchero, e ancora cioccolata, vaniglia e ricotta. Oppure la Cuccìa di Santa Lucia, che inaugura le festività natalizie, pietanza preparata appunto per il 13 dicembre, giorno della festa patronale; o la cassata che richiede ingredienti come il pan di Spagna, la crema dei cannoli e la glassa di zucchero. Altri dolci siciliani tipici delle feste sono la cedrata, ottenuta cucinando scorze tritate di cedri e arance insieme a miele, cannella e vaniglia; il torrone, i mostaccioli, l’aranciata… Insomma, una tradizione culinaria si tramanda da decenni.

LA TUA CUCINA AL CENTRO

Appuntamento questa sera , intorno alle 21, su Agrigentotv con la quarta puntata de “La Tua Cucina al Centro” che si è svolta nel cuore del centro commerciale Citta’ dei Templi sabato scorso. A presentare l’evento, che tra l’altro rientra nell’ambito della trasmissione “Cucina Tu” di Agrigentotv, Elettra Curto la quale  si è avvalsa della collaborazione di un’attenta giuria che ha assaggiato  le pietanze proposte. Ad esprimere il proprio assenzo  sulla ricetta proposta dallo chef per una serata Giuseppe Di Rosa, la direttrice di Agrigentotv Alfonsa Buttice’,  il direttore del centro commerciale, Pasquale Barbaro,  il responsabile Conad Giuseppe Cangemi, lo chef Mario Consentino e la dirigente del Nicolo’ Gallo  Girolama Casa’.

LA TUA CUCINA AL CENTRO, BILANCIO POSITIVO

Si è concluso con successo l’evento “La Tua Cucina al Centro”. Nel cuore del centro commerciale Città dei Templi, sabato sera, si è svolta la quarta ed ultima puntata live della manifestazione che ha visto dal   13 settembre scorso e per gli altri tre fine settimana  successivi, l’alternarsi di appassionati di cucina ai fornelli, selezionati  via web, per proporre delle ricette davvero originali. Assieme a loro, anche gli alunni delle scuole alberghiere della provincia. Si tratta precisamente delle scuola Ambrosini di Favara, la Luigi Pirandello di Bivona, la scuola  Calogero Amato Vetrano di Sciacca e la Nicolo’ Gallo di Agrigento. A presentare l’evento, che tra l’altro rientra nell’ambito della trasmissione “Cucina Tu” di Agrigentotv, Elettra Curto che anche sabato scorso si è avvalsa della collaborazione di un’attenta giuria che ha assaggiato  le pietanze proposte. Ad esprimere il proprio assenzo  sulla ricetta proposta dallo chef per una serata Giuseppe Di Rosa, la direttrice di Agrigentotv Alfonsa Buttice’,  il direttore del centro commerciale, Pasquale Barbaro,  il responsabile Conad Giuseppe Cangemi, lo chef Mario Consentino e la dirigente del Nicolo’ Gallo  Girolama Casa’. In occasione dell’ultima puntata, sono stati distribuiti buoni spesa da 50 euro a tutti i partecipanti delle 4 puntate. Ed ancora, un riconoscimento formativo che farà credito per i ragazzi delle scuole ed, infine,  un tagliere ai componenti della giuria e ai dirigenti degli istituti scolastici.  Per l’occasione è stata anche tenuta una conferenza stampa con la quale è stato tracciato il bilancio consuntivo al quanto positivo dell’evento e, non si escludono prossimamente nuove puntate all’interno del Centro Commerciale.

 

 

Cucina tu al centro commerciale

Si conclude oggi l’appuntamento La Tua Cucina al centro cemmerciale. La Manifestazione culinaria che si svolge nell’atrio del Città dei Templi, ha visto 4 ricette cucinate live nei sabato di settembre. Oggi l’ultimo appuntamento con la 1° classificata. Con Elettra Curto e Cucina tu di AGTV a partire dalle 18:00 si cucinerà e degusterà il piatto più votato sul sito internet del centro. L’invito alla popolazione di recarsi al centro commerciale Città dei Templi per vedere e gustare il piatto vincitore.

“LA TUA CUCINA AL CENTRO”

Appuntamento questa sera, alle 21, su Agrigentotv con  “La Tua Cucina Al Centro”. Si tratta della  terza puntata della trasmissione condotta da Elettra Curto sabato scorso al centro commerciale Città dei Templi e rientrante nell’ambito degli appuntamenti con Cucina Tu. Ospite lo chef per una sera Carmelo Tondo  e una rappresentanza degli studenti della scuola alberghiera di Sciacca  “Calogero Amato Vetrano”. Ad assaggiare le pietanze, la  giuria composta dall’ ASSISTENTE DIREZIONE Centro Commerciale  CITTA’ DEI TEMPLI,  SALVATORE PIRRELLO; lo chef dell’Associazione Cuochi Agrigento Mario Consentino; la professoressa Enza Tacci dell’istituto Vetrano e la giornalista Sofia Dinolfo che hanno approvato pienamente i piatti proposti.